Фирма ООО «Pērse L.L.K.» основана 20 января 1993 года. С момента основания предприятие осуществляло свою деятельность в основном в сфере услуг питания. Со временем произошла специализация в определённую отрасль – приготовление кондитерских изделий. Вначале на предприятии работало 5 человек, теперь в 6 филиалах общее число работников достигает 105 человек. В планы предприятия входит открытие филиалов в других странах.